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じゃがしそいため

じゃがしそいため
 
調理時間：15分以内
カロリー：136kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　大１個（２００ｇ）
しその葉 　　１０枚
にんにく 　　１／２片
梅干し 　　１個
サラダ油 　　大さじ１
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて太めのマッチ棒くらいに切り、水に２分ほどさらして水気をきります。
2 しそは細切り、にんにくはみじん切りにします。梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたきます。
3 フライパンに油を弱めの中火で熱し、にんにくをいためます。香りが出てきたらじゃがいもをいため、全体に油がなじんだら梅干しを混ぜます。最後に塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて、しそを混ぜます。
メモ:  
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