オクラの冷やし鉢レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オクラの冷やし鉢あっさりして、夏においしい一品
	調理時間：15分以内カロリー：26kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

オクラ	８０ｇ
けずりかつお	１パック（３ｇ）
Ａ
だし	カップ１
塩	小さじ１／６
みりん	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／２

作り方

1	オクラはへたの部分をけずり、塩少々（材料外）で軽くもんで、熱湯で色よくゆでます。縦に切り目を入れます。

2	Ａを鍋で煮立て、オクラを入れて１分ほど煮て、火を止めます。汁ごとボールなどに移し、冷蔵庫で冷やします。

3	器に盛って、汁をはり、けずりかつおをかけます。

メモ:

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