焼きねぎの豚肉ロールレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きねぎの豚肉ロール野菜も焼いて一緒に漬けておくので、つけ合わせの心配もいりません。
	調理時間：15～30分カロリー：268kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈4人分〉

豚ロース肉（薄切り）	３００ｇ
かたくり粉	大さじ１
ねぎ	２本
しいたけ	８枚
ピーマン	４個
サラダ油	大さじ１
Ａ
しょうゆ	大さじ２
酢	大さじ１
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
水	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	ねぎは肉の幅と同じ長さに切り、弱火のフライパンで焼き色をつけます。

2	肉を１枚ずつ広げ、かたくり粉をふって、ねぎを巻きます。

3	しいたけは軸をとり、かさに十文字の切りこみを入れます。ピーマンは種をとり、食べやすい大きさに切ります。

4	Ａを合わせます。

5	フライパンに油大さじ１／２を熱し、（３）を焼いてＡに入れます。油大さじ１／２をたして肉を巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら焼きます。Ａに漬け、１時間以上おきます。

メモ:

時間をおくと、味がしみてよりおいしくなります

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