とりもも肉のヨーグルト焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりもも肉のヨーグルト焼きターメリックライスを添えれば、見た目も華やかになり、おもてなしにも使えます。ごはんにバターを混ぜるだけのバターライスでも充分おいしい
	調理時間：30～60分カロリー：571kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈4人分〉

とりもも肉	２枚（５００ｇ）
Ａ
プレーンヨーグルト	１００ｍｌ
カレー粉	大さじ１と１／２
トマトケチャップ	大さじ１
塩	小さじ１／２
にんにく	１／２片
しょうが	小１かけ
一味とうがらし	少々
〈ターメリックライス〉
米	米用カップ２
水	３６０ｍｌ
ターメリック	小さじ１／８
サラダ油	大さじ１
塩	少々
レーズン	大さじ２

作り方

1	ターメリックを分量の水に溶かし、米は洗って３０分以上つけます。

2	にんにく、しょうがはおろします。Ａを合わせます。

3	とり肉は、肉厚の部分は包丁で切り開き、皮の部分にフォークなどで穴をあけて、１枚を４つに切ります。Ａをまぶし、１時間以上おきます。

4	（１）に油と塩を加え、炊きます。レーズンは熱湯をかけ、水気をきって、ターメリックライスに混ぜます。

5	オーブン皿にオーブンシートまたはアルミホイルを敷き、肉の皮を上にして並べ、１８０度のオーブンで約２０分焼きます。

6	肉とターメリックライスを器に盛ります。

メモ:

肉にＡをまぶすとき、ポリ袋に入れて混ぜると手軽にできます。時間をおくと、味がしみてよりおいしくなります

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