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シーフード入りロールキャベツ
肉のうまみとえびのうまみで、ワンランク上のおいしさです
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調理時間：30～60分
カロリー：184kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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 〈4人分〉
| キャベツの葉 |
大８枚 |
| たまねぎ |
１／２個（１００ｇ） |
| 合びき肉 |
１００ｇ |
| えび（無頭殻付き） |
１５０ｇ |
| バター |
大さじ１ |
| Ａ |
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| パン粉 |
カップ１／３ |
| 牛乳 |
大さじ２ |
| Ｂ |
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| 卵 |
１個 |
| 塩 |
小さじ１／４ |
| こしょう |
少々 |
| Ｃ |
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| 水 |
カップ１と１／２ |
| 白ワイン |
大さじ３ |
| 固形スープの素 |
１個 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| ローリエ |
２枚 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で２～３分ゆでます。 |
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| 2 |
芯とたまねぎをみじん切りにし、バターでいためます。えびは背わたと殻を除き、１ｃｍ幅に切ります。Ａを合わせます。 |
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| 3 |
ひき肉、（２）、Ｂを混ぜて８等分し、（１）で包みます。 |
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| 4 |
鍋にＣと（３）を入れ、約２０分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。 |
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