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かんたんロールキャベツ

かんたんロールキャベツ
長く煮ると、箸できれるほど柔らかくなります。
調理時間：30～60分
カロリー：261kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈4人分〉
キャベツの葉 　　中～小１２枚
豚肩ロース肉（薄切り） 　　３５０ｇ
たまねぎ 　　１／２個（１００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
Ａ 　　
　水 　　カップ１と１／２
　白ワイン 　　大さじ３
　固形スープの素 　　１個
　ローリエ 　　２枚
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で２～３分ゆでてさまします。芯とたまねぎは薄切りにします。
2 ゆでた葉に肉とたまねぎ、キャベツの芯をのせて塩、こしょうをふり、くるくると巻きます。両端は内側に押しこみます。
3 鍋に（２）とＡを入れて、２０～２５分煮ます。最後に塩、こしょうで味をととのえます。
メモ:  
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