ロールはくさいレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ロールはくさい和風の食卓にぴったり。はくさいはキャベツより柔らかく仕上がるので、お年寄りにも喜ばれます
	調理時間：30～60分カロリー：172kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈4人分〉

はくさい	１２枚
豚ひき肉	１５０ｇ
干ししいたけ	４枚
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんじん	５０ｇ
しょうが	１かけ
卵	１／２個
かたくり粉	大さじ１
Ａ
水	カップ２
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
塩	小さじ１／３
Ｂ
かたくり粉	小さじ２
水	大さじ１

作り方

1	はくさいはしんなりするまでゆで、芯の部分はそいで平らにします。大きめのもの８枚はそのまま、残りは半分に切ります。

2	干ししいたけはもどし、たまねぎ、にんじん、しょうがとともにみじん切り、はくさいの芯はみじん切りにしてしぼります。

3	ひき肉、（２）、卵、かたくり粉を混ぜます。はくさい１と１／２枚を少し重ねて１枚にし、包みます。

4	鍋にＡと（３）を入れ、包み終わりを下にして、すきまがないようにきっちり並べ煮ます。ロールはくさいをとり出し、煮汁にＢでとろみをつけます。

メモ:

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