セロリのワイン煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	セロリのワイン煮盛り付け次第でオシャレなオードブルに。ホームパーティの１品としても重宝します。
	調理時間：15～30分カロリー：36kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈8人分〉

セロリ	大３本（４００ｇ）
たまねぎ	５０ｇ
にんじん	５０ｇ
ベーコン	５０ｇ
Ａ
水	カップ１
白ワイン	カップ１／３
固形スープの素	１個

作り方

1	セロリは筋をとって１０ｃｍ長さに切り、太いところは縦半分に切ります。たまねぎは薄切り、ベーコンは熱湯に通して１ｃｍ幅に切ります。にんじんは２～３ｍｍ厚さに切り、あれば型で抜きます。

2	鍋にたまねぎとベーコンを入れていため、たまねぎがしんなりしたらセロリ、Ａを加えて落としぶたと鍋ぶたをして煮ます。セロリがやわらかくなったらにんじんを加えて１～２分煮て火を止めます。容器に移し、そのままさまして味を含ませます。

メモ:

２～３日保存できます

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