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じゃがいものいため煮

じゃがいものいため煮
じゃがいもは、細く切りすぎないほうがシャキシャキした歯ごたえが楽しめます
調理時間：15～30分
カロリー：68kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈8人分〉
じゃがいも 　　３個（４５０ｇ）
ごま油 　　大さじ１と１／２
七味とうがらし 　　少々
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１
　みりん 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１
　塩 　　少々
作り方
1 じゃがいもは細めの拍子木に切り、水にさらして水気をきります。
2 Ａを合わせます。
3 ごま油を強めの中火で熱して（１）をいため、すき通ってきたらＡを加え、混ぜながら汁気がほとんどなくなるまでいりつけます。七味を混ぜて火を止めます。
メモ:  
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