五目きんぴらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	五目きんぴらいろいろな野菜がとれてヘルシーです。しらたきでボリュームアップ
	調理時間：15～30分カロリー：129kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈4人分〉

しらたき	１袋（２００ｇ）
ごぼう	１００ｇ
ピーマン	１個
にんじん	５０ｇ
牛もも肉（薄切り）	１００ｇ
赤とうがらし	１／２本
サラダ油	大さじ１
Ａ
しょうゆ	大さじ２
砂糖	小さじ２
酒	小さじ２
みりん	小さじ２
いりごま（白）	大さじ１／２

作り方

1	しらたきはさっとゆでて、４～５ｃｍ長さに切ります。

2	ごぼうはささがきにして水にさらします。ピーマン、にんじんはせん切り、牛肉は５ｍｍ幅に切ります。

3	赤とうがらしは種を除きます。ごまはあらく切ります。

4	Ａは合わせておきます。

5	油を弱めの中火で熱してとうがらしをいため、ごぼう、しらたき、牛肉をいためます。Ａを加えていため煮にし、ごぼうがやわらかくなったらピーマンとにんじんを入れ、汁気がなくなったらごまを混ぜます。

メモ:

３～４日保存できます

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