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にらの変わり漬け

にらの変わり漬け


栄養豊富なにらがたっぷり食べられます
調理時間:15分以内
カロリー:26kcal
掲載書籍:作りおきのおかず
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材料 〈4人分〉
にら   2束
しょうが   1かけ
  
 しょうゆ   大さじ1/2
 みりん   大さじ1/2
 ごま油   小さじ1
 豆板醤   小さじ1/2
作り方
1 にらは4~5cm長さに切り、広いざるに広げて、たっぷりの熱湯をかけます。しょうがはせん切りにします。
2 Aを合わせます。
3 にらの水気を軽くしぼり、しょうが、Aと混ぜます。10分程度で食べられます。

メモ: 豆板醤をすりごま(大さじ3)に変えれば、また別のおいしさに。2~3日保存できます

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