肉だんごのカレーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	肉だんごのカレー冷凍した肉だんごで作るので簡単。カレー用の肉より柔らかく、お年寄りにも好評です
	調理時間：30～60分カロリー：693kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈2人分〉

肉だんご	１０個（１５０ｇ）
じゃがいも	２個（３００ｇ）
にんじん	１／２本
キャベツ	１枚
にんにくのみじん切り	１／２片分
バター	大さじ１／２
カレールウ	２皿分
塩	少々
こしょう	少々
ごはん	適量

作り方

1	じゃがいも、にんじん、キャベツはひと口大に切ります。

2	鍋にバターを溶かし、にんにくをいためます。香りが出てきたら（１）の野菜を加え、つやが出るまでいためます。

3	水カップ３（材料外）を加え、沸とうしたらアクをとり、弱火で約１０分煮ます。

4	火を強くして、凍ったままの肉だんごを加え、沸とうしたらアクをとって、弱火で約５分煮ます。

5	カレールウを溶かし、とろみが出るまで７～８分煮て、塩、こしょうで味をととのえます。

6	器の半分にごはんを盛り、カレーを横に入れます。

メモ:

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