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お楽しみハンバーグ

お楽しみハンバーグ
ハンバーグを切ると、中からソーセージとチーズ。
調理時間：15～30分
カロリー：504kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈2人分〉
牛ひき肉 　　１５０ｇ
たまねぎ（みじん切り） 　　７０ｇ
バター 　　大さじ１／２
Ａ 　　
　パン粉 　　大さじ３
　牛乳 　　大さじ２
　卵 　　１／２個
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　ナツメグ 　　少々
ウィンナーソーセージ 　　２本
プロセスチーズ 　　３０ｇ
サラダ油 　　大さじ１
〈つけ合わせ〉 　　
　ブロッコリー 　　８０ｇ
　塩 　　少々
　じゃがいも 　　１個
〈ソース〉 　　
　トマトケチャップ 　　大さじ２と１／２
　水 　　大さじ１と１／２
　ウスターソース 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ１／２
作り方
1 たまねぎはバターでいためます。チーズは１ｃｍ角の拍子木に切ります。
2 ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの熱湯に２０～３０秒つけてざるにあげ、塩少々をふります。
3 じゃがいもはひと口大に切ってゆでます。
4 ひき肉にたまねぎ、Ａを混ぜて２等分し、ウィンナーとチーズを真ん中に入れて小判形にします。ソースは合わせます。
5 油を強火で熱し、ハンバーグを焼きます。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして７～８分、中まで火を通します。
6 器にソースを敷いてハンバーグをのせ、ブロッコリー、じゃがいもを添えます。
メモ:  
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