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オーブン焼き豚

オーブン焼き豚
オーブンに入れたらあとは手間いらず
調理時間：15～30分
カロリー：253kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈4人分〉
豚ヒレ肉 　　１本（５００ｇ）
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
おろしにんにく 　　小さじ１
〈つけ合わせ〉 　　
　にんじん 　　１／２本
　ブロッコリー 　　１／２株
　じゃがいも 　　１個
　マヨネーズ 　　カップ１／４
　練りからし 　　小さじ１～２
作り方
1 肉に、縦１ｃｍ間隔、深さ７～８ｍｍの切りこみを入れ、塩、こしょう、にんにくをすりこみます。
2 ２３０度のオーブンで（１）を焼きます。１２分焼いたら上下を返し、約５分焼きます。
3 にんじん、じゃがいもは乱切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでます。
4 マヨネーズとからしを合わせます。
5 オーブン焼き豚３００ｇを薄切りにして野菜と盛り合わせ、（４）を添えます。
メモ: 保存期間２～３日（冷凍で２～３週間）
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