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ミートソース
時間のあるときにたくさん作って冷凍しておくと便利です
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調理時間：30～60分
カロリー：237kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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 〈4人分〉
| 牛ひき肉 |
２００ｇ |
| ベーコン |
３０ｇ |
| たまねぎ |
１個（２００ｇ） |
| にんじん |
１００ｇ |
| セロリ |
３０ｇ |
| にんにく |
１片 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| Ａ |
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| 水 |
カップ１ |
| 固形スープの素 |
１／２個 |
| トマトピューレ |
カップ１ |
| 赤ワイン |
大さじ３ |
| トマトケチャップ |
大さじ２ |
| ローリエ |
１枚 |
| 塩 |
小さじ１／３ |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
ベーコン、たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにします。にんにくはすりおろします。 |
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| 2 |
鍋にサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくをいためます。香りが出てきたら残りの（１）を加え、薄く色づくまで約１０分いためます。 |
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| 3 |
ひき肉を加えてパラパラになるまでいため、Ａを加えて弱火で約３０分煮ます。 |
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| メモ: |
スパゲティミートソースで食べると４人分の量です。２～３倍作っておくと便利。写真のようにオムライスやオムレツにかけて食べてもおいしい |
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