さけのテリーヌレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけのテリーヌつるつるした食感がサラダっぽく、ついつい手が出る一品
	調理時間：60分以上カロリー：138kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈8人分〉

さけ缶	１缶（１８５ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
きゅうり	１本
ゼラチン	大さじ１
水	大さじ３
ライブレッド	適量
クレソン	少々
レモン	少々
生クリーム	カップ１／２
Ａ
トマトケチャップ	大さじ２
マヨネーズ	大さじ２
レモン汁	小さじ２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	ゼラチンは分量の水にふり入れ、１５分以上おきます。

2	たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をしぼります。きゅうりもみじん切りにします。

3	生クリームを沸とう寸前まで温め、火を止めて（１）を加え、溶かします。

4	さけ缶は皮と骨を除き、木べらなどで細かくほぐします。（２）（３）とＡをよく混ぜます。

5	パウンド型などの内側にラップを敷き、（４）を入れて、冷蔵庫で約２時間冷やし固めます。

6	テリーヌを切ってライブレッドの上にのせ、クレソンとレモンを添えます。

メモ:

さけ缶のかわりにツナ缶でも

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