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ナッツチョコ

ナッツチョコ
カリカリ、サクサクのなんともいえないおいしさ
調理時間：60分以上
カロリー：252kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈4人分〉
製菓用スイートチョコレート 　　１００ｇ
生クリーム 　　大さじ２
ブランデー 　　大さじ１
アーモンド（ホール） 　　２０ｇ
くるみ 　　２０ｇ
コーンフレーク 　　１０ｇ
ココア 　　適量
作り方
1 アーモンドとくるみはからいりし、あらくくだきます。
2 チョコレートは細かくきざみます。
3 生クリームを火にかけ、沸とうしたら火を止めて（２）を溶かします。
4 （３）をボールに移し、底を氷水で冷やしながら静かに混ぜます。少しさめたらブランデーを加え、とろみが出たら（１）とコーンフレークを加えます。ラップを敷いた器に入れ、冷蔵庫で約１時間固めます。
5 ラップごと器から出し、好みの大きさに切って、茶こしでココアをふります。
メモ: 8cm×10cm×4cmの器１個分
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