キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
かじきの南蛮漬け

かじきの南蛮漬け
 
調理時間：15～30分
カロリー：155kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
このレシピを印刷する
材料　〈6人分〉
かじき 　　４切れ（４００ｇ）
しょうゆ 　　大さじ１／２
酒 　　大さじ１／２
しょうが汁 　　大さじ１／２
かたくり粉 　　大さじ３
揚げ油 　　適量
ピーマン 　　３個
赤ピーマン 　　小１個
ねぎ 　　１本
Ａ 　　
　酢 　　カップ１／２
　砂糖 　　大さじ２
　酒 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ１
　ごま油 　　大さじ１
　赤とうがらし 　　２～３本
作り方
1 かじきはひと口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒、しょうが汁をまぶして１５分おきます。
2 ピーマン、赤ピーマンは細切り、ねぎは白いところをせん切りにします。とうがらしは種を除きます。
3 揚げ油を中温（１６０～１７０度）に熱し、かじきの汁気をふいてかたくり粉をまぶして入れ、ゆっくり揚げて油をきります。器に入れて、野菜をのせます。
4 Ａを煮立て、（３）にかけます。
メモ: 保存期間４～５日
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.