オーブンだて巻きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オーブンだて巻き
	調理時間：15～30分カロリー：106kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈5人分〉

卵	４個
えび	６０ｇ
Ａ
小麦粉	大さじ１と１／２
砂糖	大さじ３
だし	大さじ４
酒	大さじ１
塩	小さじ１／２
サラダ油	小さじ１
しょうゆ	２～３滴
パセリのみじん切り	大さじ１

作り方

1	えびは殻と背わたをとります。

2	アルミホイルを２枚重ねて２０×２０×２．５ｃｍの角型を作り、内側にオーブンペーパーを敷きます。オーブン皿にのせます。

3	卵白１個分をかたく泡立てます。

4	クッキングカッターにえびを入れて約５秒回し、卵３個と黄身、Ａを加えてさらに約１０秒回します。（３）とパセリを加えて軽く混ぜます。（２）の型に流し入れます。

5	１８０度のオーブンの上段で約１０分焼きます。

6	アルミホイルの型の角をたおして平らにし、卵焼きを裏返しにします。熱いうちにオーブンペーパーをはがし、アルミホイルでおさえながら卵焼きを巻きます。包んだまま、さめるまでおきます。

メモ:

保存期間３日

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