とりの酒塩焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりの酒塩焼き塩をふって焼くだけと、いたってかんたんで、もんくなくおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：363kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	３００ｇ
酒	大さじ１
塩	小さじ２／３
かぼちゃ	１００ｇ
エリンギ	２～３本
すだち（またはレモン）	１個

作り方

1	かぼちゃは１ｃｍ厚さのくし形に切って、ラップをし、電子レンジで約２分加熱します。グリルでエリンギとともに、焼き色がつくまで焼きます。エリンギは食べやすい大きさにさきます。

2	肉は厚みを均等に開いて、肉側に酒と半量の塩をふり、下味をつけます。

3	肉の側からグリルで焼き、４～５分したら裏返して残りの塩をふり、皮がパリッとするまで焼きます。食べやすい大きさに切ります。

4	肉と野菜を盛り合わせ、すだちを添えます。

メモ:

肉から余分な水分が出ないように、塩は焼く直前にふるのがコツ。

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