とりの南蛮煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりの南蛮煮はじめにおいしそうな焼き色をつけてから煮るので、見た目がよく、コクも出ます。
	調理時間：15分以内カロリー：399kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	３００ｇ
ねぎ	１本
ししとうがらし	６本
赤とうがらし	１／２～１本
サラダ油	大さじ１／２
Ａ
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ３
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ２
水	大さじ２

作り方

1	赤とうがらしは種をとり、小口切りにします。肉はひと口大のそぎ切りに、ねぎはぶつ切りにします。Ａは合わせます。

2	フライパンに油を熱して肉を入れ、両面に焼き色をつけます。途中、ねぎ、ししとうも加えて焼き目をつけます。

3	Ａと赤とうがらしを加えて落としぶたをし、火を弱め、煮汁が少し残るくらいまで煮ます。

メモ:

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