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ポークのマスタードソテー

ポークのマスタードソテー
マスタードの酸味と生クリームのやさしさがマッチしたソースが自慢
調理時間：15分以内
カロリー：506kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
豚ロース肉（とんカツ用） 　　２枚（２００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
Ａ 　　
　バター 　　大さじ１
　生クリーム 　　５０ｃｃ
　粒マスタード 　　大さじ１／２
　レモン汁 　　大さじ１／２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
〈つけ合わせ〉 　　
　パセリ 　　少々
　ミニトマト 　　６個
作り方
1 肉は筋を切り、軽くたたいて、塩、こしょうをふります。
2 フライパンに油を熱して肉を焼き、中まで火を通し、器に盛ります。
3 フライパンに残った油をふきとり、Ａを入れてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえます。肉にかけ、つけ合わせを添えます。
メモ:  
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