なすときゅうりのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすときゅうりのいためもの少々鮮度の落ちた野菜でも、充分おいしく作れます
	調理時間：15～30分カロリー：358kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉（薄切り）	１５０ｇ
塩	小さじ１／６
酒	大さじ１
なす	２個
きゅうり	２本
塩	小さじ１／２
ねぎ（みじん切り）	１０ｃｍ
豆板醤	小さじ１／４
Ａ
中濃ソース	大さじ１と１／２
酒	大さじ２
サラダ油	大さじ１と１／２

作り方

1	なすは半分に切って６等分、きゅうりも同じくらいに切ります。それぞれ塩をふり、約１０分したら軽くしぼります。

2	肉はひと口大に切り、塩、酒をふります。Ａは合わせます。

3	フライパンに油を熱し、ねぎ、豆板醤をいため、香りが出たら肉をいためます。

4	なすときゅうりを加え、なすがしんなりしたら、Ａを加えてさっと混ぜます。

メモ:

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