牛肉のソテーワインソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉のソテーワインソース肉を焼いたフライパンで作るソースはうまみたっぷり
	調理時間：15分以内カロリー：478kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

牛肉（焼き肉用）	２００ｇ
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
たまねぎ（薄切り）	１／４個
Ａ
赤ワイン	１００ｃｃ
スープの素	小さじ１／３
水	７０ｃｃ
塩	少々
こしょう	少々
バター	小さじ１
〈つけ合わせ〉
さやいんげん（ゆでたもの）	６０ｇ
しめじ	１パック（１００ｇ）
バター	小さじ１

作り方

1	いんげんは５ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分けます。バターでさっといため、皿に盛ります。

2	肉に塩、こしょうをふり、フライパンで焼いて、皿に盛ります。

3	続いて、フライパンにたまねぎとＡを入れて半量になるまで煮つめ、塩、こしょうで味をととのえ、バターを加えて火を止めます。肉にかけます。

メモ:

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