牛肉と野菜のクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉と野菜のクリーム煮
	調理時間：15～30分カロリー：399kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

牛もも肉（焼き肉用）	１００ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１／２
じゃがいも	１個
たまねぎ	１／２個
ピーマン	１個
サラダ油	大さじ１
酒	大さじ３
生クリーム	６０ｃｃ

作り方

1	じゃがいもは、６～７ｍｍ角の棒状に切り、水にさらしてざるにとります。たまねぎとピーマンも、じゃがいもの大きさに合わせて切ります。

2	じゃがいもとたまねぎを皿にのせ、塩少々（材料外）をふってラップをし、電子レンジで約３分加熱します。その間に牛肉を細切りにして、Ａをまぶします。

3	フライパンに油を熱して肉をいため、色が変わったら（２）の野菜を加えてさっといため、酒を加えてふたをし、２～３分蒸し煮にします。

4	ピーマンと生クリームを加え、１～２分煮て、塩、こしょう各少々（材料外）で味をととのえます。

メモ:

そのまま食べても、バターライスやパスタを添えても。

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