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たらのスフレ風グラタン

たらのスフレ風グラタン
卵と少量の小麦粉でスフレ風の仕上がり
調理時間：15分以内
カロリー：287kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
生たら 　　２切れ（２００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
白ワイン 　　大さじ１／２
たまねぎ 　　１／２個
しめじ 　　１パック（１００ｇ）
Ａ 　　
　卵 　　１個
　牛乳 　　大さじ４
　マヨネーズ 　　大さじ２
　粒マスタード 　　小さじ１
　小麦粉 　　大さじ１／２
バター 　　大さじ１／２
作り方
1 たらは塩、こしょう、ワインをふります。たまねぎは薄切りにします。耐熱皿にたまねぎを敷き、たらをのせてラップをし、電子レンジで約４分加熱します。
2 しめじは小房に分けます。Ａは泡立器で混ぜ合わせます。
3 （１）にしめじをのせてＡをかけ、バターを少しずつ散らします。
4 オーブントースターで６～７分、焼き色がつくまで焼きます。
メモ:  
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