さけのオイスター蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけのオイスター蒸し熱々のごま油をジュジュッとかけることと、たっぷりのしらがねぎがこの料理の決め手
	調理時間：15分以内カロリー：186kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

生さけ	２切れ（２００ｇ）
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
Ａ
オイスターソース	大さじ１／２
酒	小さじ１
かたくり粉	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／２
しいたけ	３枚
しょうが	１かけ（１０ｇ）
ねぎ	２０ｃｍ
ごま油	大さじ１／２

作り方

1	さけはひと口大に切って、塩、こしょうをふります。ボールにＡを合わせ、さけを加えて味をなじませます。

2	しいたけは３～４つのそぎ切りに、しょうがはせん切りにします。

3	器に、さけとしいたけを交互に並べ、しょうがをのせます。ラップをふんわりかけて電子レンジで６～７分加熱します（１人分なら４分）。その間に、ねぎは４～５ｃｍ長さに切って、縦半分にし、芯をとって、細く切ります。水にさらして水気をきります。

4	さけとしいたけを皿に盛りつけ、しらがねぎをたっぷりのせます。小鍋にごま油を熱して、上からかけます。

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