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ぶりの七味おろし

ぶりの七味おろし
ピリ辛味に、やさしい味の甘酢だいこんがとてもよく合います
調理時間：15～30分
カロリー：298kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
ぶり 　　２切れ（２００ｇ）
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　しょうが（すりおろす） 　　小１かけ（５ｇ）
　七味とうがらし 　　小さじ１／４
だいこん 　　２００ｇ
Ｂ 　　
　酢 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１
　塩 　　少々
　ゆずの皮のせん切り 　　少々
（飾り用）万能ねぎ 　　少々
作り方
1 Ａを合わせます。魚はＡに約１０分つけておきます。
2 だいこんはすりおろし、軽く汁気をきって、Ｂと合わせます。
3 魚の汁気をきって、グリルで両面をこんがり焼きます。はけなどで途中つけ汁を１～２回つけます。
4 器に魚を盛り、（２）をたっぷりのせ、万能ねぎを飾ります。
メモ: 合わせ調味料Ｂのかわりに市販のすし酢大さじ１でも。
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