いわしのチーズ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのチーズ焼き
	調理時間：15～30分カロリー：346kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

いわし	大２尾
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
サラダ油	大さじ１
スライスチーズ（溶けるタイプ）	２枚
卵	２個
パセリのみじん切り	小さじ１
〈つけ合わせ〉
キャベツ	１００ｇ
ミニトマト	４個

作り方

1	キャベツは食べやすい大きさに切って、ラップをし、電子レンジで約１分半加熱し、塩、こしょう各少々（材料外）をふります。ミニトマトと一緒に盛りつけます。

2	いわしは手開きにして、はらわたと中骨を取り除きます。塩、こしょうをふり小麦粉をまぶします。卵はときほぐし、パセリを混ぜます。

3	フライパンに油を熱し、いわしの両面をこんがり焼いて、フライパンの油をふきます。

4	いわしの上に、チーズをのせて卵を流し入れ、ふたをして約２分蒸し焼きにします。まん中を切って、器に盛りつけます。

メモ:

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