ほたてのバターしょうゆ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほたてのバターしょうゆ焼きバターしょうゆがからみ、口に入れると中はレア、これが最高
	調理時間：15分以内カロリー：172kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

ほたて貝柱（生食用）	６個（２００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
グリーンアスパラガス	４本
バター	大さじ２
白ワイン	大さじ１
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	アスパラガスは、２～３等分に切って、好みのかたさにゆでます。

2	ほたては、表面に５ｍｍ深さ、５ｍｍ幅の格子状に切りこみを入れ、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶします。

3	フライパンにバター大さじ１を溶かし、ほたての表から焼きます。焼き色がついたら裏返してさっと焼き、とり出します。

4	続いてバター大さじ１をたし、ワイン、しょうゆを入れて混ぜ、ソースを作ります。ほたてにかけます。

メモ:

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