中国風さしみレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	中国風さしみ手間がかからず、見栄えがして、しかもおいしい
	調理時間：15～30分カロリー：398kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈4人分〉

たい（さしみ用さく）	１５０ｇ
はまち（さしみ用さく）	１５０ｇ
だいこん	６ｃｍ（１００ｇ）
にんじん	６ｃｍ（５０ｇ）
セロリ	１／２本
レタス	１／３個（１００ｇ）
松の実	３０ｇ
スライスアーモンド	５０ｇ
〈ドレッシング〉
酢	大さじ１と１／２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１／２
塩	小さじ１／２
ピーナッツオイル※	カップ１／４

作り方

1	たいとはまちは、６～７ｍｍ厚さのそぎ切りにします。

2	野菜はそれぞれ同じ長さのせん切りにして、水にさらします。

3	松の実、アーモンドは約１７０度（ファン付き１５０度）のオーブンで６～７分、かすかに焼き色がつく程度に焼きます。

4	ドレッシングの材料をよく混ぜます。

5	野菜の水気をよくきります。だいこんとレタスの一部を皿の中央に置き、その上にさしみをのせます。周囲に野菜やナッツを彩りよく盛りつけます。

6	ドレッシングを全体にかけ、全体を大きく混ぜて、とり分けます。

メモ:

ピーナッツオイルがない場合は、サラダ油で。

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