野菜カレーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	野菜カレーホットプレートで温めながらいただきます。ナンを添えて
	調理時間：15～30分カロリー：123kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈4人分〉

なす	６個
たまねぎ	１個（２００ｇ）
トマト	２個（４００ｇ）
じゃがいも	２個（３００ｇ）
セロリ	１／２本
しょうが（すりおろす）	１かけ（１０ｇ）
サラダ油	大さじ２
Ａ
水	カップ３
固形スープの素	２個
ターメリック	小さじ１
チリパウダー	小さじ１
赤とうがらし（種をとる）	１本
ガラムマサラ	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	なすはひと口大に切ります。たまねぎ、トマトは２ｃｍ角に、じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。セロリは１ｃｍ幅に切ります。

2	鍋に油を熱し、（１）、しょうがを軽くいためます。

3	Ａを加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。味を見て塩を加えます。

メモ:

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