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	ナンナンづくりは意外にかんたん。子供と作っても楽しい
	調理時間：60分以上カロリー：284kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈4人分〉


薄力粉	１２５ｇ
強力粉	１２５ｇ
ドライイースト	小さじ１
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／４

卵	１個
水	１２０～１３０ｍｌ
サラダ油	大さじ１

作り方

1	卵を計量カップに割りほぐし、水をたして１６０ｍｌにします。

2	ボールに、粉を合わせてふるい入れます。イースト、砂糖、塩を入れ、（１）を入れてよく混ぜ、さらにサラダ油加えて、約１０分充分こねます。

3	生地がまとまり、なめらかになったら、乾燥しないようにラップをして温かいところに２０～３０分おきます。

4	生地が２～３倍になったら、押さえてガスを抜き、４等分にします。

5	切り口を内側に折しこむようにして丸め、かたくしぼったぬれふきんとラップをかぶせて約１５分おきます。

6	生地を形にのばします。

7	ホットプレートの高温（約２３０度）で、生地の両面にサラダ油少々（材料外）をはけで塗って焼きます。

メモ:

ナンの生地は、端を押さえてしずく形にのばします。

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