ブイヤベース 魚介類の種類は手近なものでだいじょうぶ。
	調理時間：60分以上 カロリー：187kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

〈4人分〉 〈魚介類〉 　　 　ロブスター（冷凍） 　　１尾 　いか 　　小４はい（５００ｇ） 　えび（有頭） 　　４尾 　生たら 　　２切れ 　あさり 　　２００ｇ 〈香味野菜〉 　　 　トマト 　　１個（２００ｇ） 　たまねぎ 　　１個（２００ｇ） 　にんじん 　　１／２本（１００ｇ） 　セロリ 　　１本 　にんにく 　　１片 　オリーブ油 　　大さじ２ 〈スープ〉Ａ 　　 　サフラン 　　小さじ１／３ 　水 　　カップ１ 〈スープ〉Ａ 　　 　水 　　カップ４ 　固形スープの素 　　２個 〈スープ〉 　　 　白ワイン 　　カップ１／２ 　塩 　　小さじ２／３ 　こしょう 　　少々