しゃぶしゃぶ 野菜がたっぷりとれるヘルシー料理です。
	調理時間：15～30分 カロリー：516kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

〈4人分〉 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 　　４００ｇ だいこん 　　１５ｃｍ にんじん 　　１／２本（１００ｇ） ごぼう 　　１本（１５０ｇ） ねぎ 　　２本 しめじ 　　１パック（１００ｇ） しゃぶしゃぶ用もち※ 　　１パック（２００ｇ） はるさめ 　　１００ｇ 〈スープ〉 　　 　水 　　２ｌ 　こんぶ 　　１５ｃｍ 　スープの素 　　大さじ１ 〈ぽん酢しょうゆ〉 　　 　しょうゆ 　　大さじ４ 　だし 　　大さじ３ 　レモン汁 　　大さじ１ 　酢 　　大さじ１ 　こんぶ 　　５ｃｍ 〈ごまだれ〉 　　 　練りごま 　　大さじ３ 　だし 　　大さじ２ 　みりん 　　大さじ２ 　しょうゆ 　　大さじ１ 　酢 　　大さじ１ 　にんにく（すりおろす） 　　１／２片 〈薬味〉 　　 　万能ねぎ（小口切り） 　　２～３本 　七味とうがらし 　　適量