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	あられ
	調理時間：60分以上カロリー：128kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈6人分〉

1	もちは１ｃｍ角くらいに切ります。（だいこんに切り込みを入れながらもちを切ると、刃がもちにつかずに切りやすい）

2	ざるに広げて１週間くらい風通しのよいところに置き、ひびが充分入るまで乾燥させます。

3	揚げ油を約１７０度に熱し、もちを揚げます。

4	揚げもちが熱いうちに、半量に塩をふります。砂糖としょうゆを鍋で泡が出るまで煮立て、残り半量の揚げもちをからめます。

メモ:

もちはもち米１００％のものが、カリッと仕上がります。

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