はくさい鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさい鍋上品な味は、まさに大人の味
	調理時間：15～30分カロリー：228kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈4人分〉

はくさい	小１株（１．２ｋｇ）
豚ばら肉（薄切り）	３００ｇ
にんじん	４ｃｍ
Ａ
水	カップ２
スープの素	大さじ１／２
酒	カップ１／４
塩	小さじ１
こしょう	少々
ゆずの皮（せん切り）	１／２個分

作り方

1	はくさいは、ひと株をそのまま５～６ｃｍ長さの輪切りにし、なるべく形をくずさないようにします。

2	鍋の中央部からはくさいを入れ、順にまわりにさしこみます。

3	豚肉は６～７ｃｍ長さに切り、はくさいの間にさしこんでいきます。

4	にんじんは３～４ｍｍ厚さの輪切りにし、型で抜きます。（３）の上に散らします。

5	鍋にＡを加えてふたをし、はくさいが透き通ってくるまで煮ます。

6	〈食卓で〉煮えてきたら、塩、こしょうをふり、ゆずの皮を散らして、いただきます。

メモ:

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