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しそ入りはんぺんサンド

しそ入りはんぺんサンド
ちょっと変わった朝食の１品に。やさしい彩りです。
調理時間：15分以内
カロリー：244kcal
掲載書籍：ムダなしかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
しその葉 　　８枚
はんぺん 　　小２枚（２００ｇ）
卵 　　２個
　　
　みりん 　　大さじ１
　塩 　　少々
バター 　　１５ｇ
作り方
1 卵をとき、みりん、塩を混ぜて、いり卵を作ります。
2 はんぺんを対角線で三角に切ります。厚みの半分に切りこみを入れ、ポケット状にします。ここに、しその葉２枚ずつと、いり卵を詰めます。
3 フライパンにバターを弱火で溶かし、（２）の両面を焼きます。好みでしょうゆをかけます。
メモ:  
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