高野どうふとえのきの卵とじレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	高野どうふとえのきの卵とじ高野どうふの食感を生かした手軽な料理。
	調理時間：15～30分カロリー：114kcal 掲載書籍：ムダなしかんたんおかず

　〈2人分〉

高野どうふ	１個（２０ｇ）
えのきだけ	１／４袋（２０ｇ）
青菜	３０ｇ
卵	１個
Ａ
だし	カップ１
砂糖	大さじ１／２
しょうゆ	小さじ１
みりん	小さじ１
塩	少々

作り方

1	高野どうふは表示どおりにもどし、えのきは半分に切ります。青菜はゆでて小口切りにします。

2	高野どうふの水気をしぼり、６等分にします。鍋に入れてＡを加え、火にかけます。沸とうしたら弱火にし、ふたをして約１０分煮ます。

3	えのきと青菜を散らし、卵をほぐして回し入れ、火を止めます。ふたをして１分蒸らします。

メモ:

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