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たまねぎの梅しそあえ

たまねぎの梅しそあえ


梅干しをみりんでのばして、食べやすくしました。
調理時間:15分以内
カロリー:56kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
梅干し   2個(40g)
たまねぎ   1個(200g)
  少々
しその葉   2枚
みりん   小さじ2
作り方
1 たまねぎは縦半分に切ってから薄切りにします。塩をふってもみ、さっと洗って水気をしぼります。
2 しそは軸をとって細切りにします。水にさらして水気をきります。
3 梅干しは種を除き、包丁で細かくたたきます。みりんを加え、たまねぎをあえます。
4 器に盛り、しそをのせます。

メモ:  

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