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しらたきの煮なます

しらたきの煮なます
しらたきの歯ごたえがポイントです。
調理時間：15～30分
カロリー：115kcal
掲載書籍：ムダなしかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
しらたき 　　１５０ｇ
ごぼう 　　５０ｇ
にんじん 　　３０ｇ
さやえんどう 　　８枚
サラダ油 　　大さじ１
Ａ 　　
　砂糖 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ１と１／２
　しょうゆ 　　大さじ１
　みりん 　　大さじ１／２
作り方
1 しらたきは熱湯でゆでて水気をきり、５～６ｃｍ長さに切ります。
2 ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切ってから、３～４ｃｍ長さの斜め薄切りにし、水にさらします。にんじんは半月切りにします。
3 さやえんどうは、筋をとってゆで、斜め半分に切ります。
4 鍋に油を熱し、（２）（１）の順にいためます。Ａを加えて汁気がなくなるまでいためます。（３）を混ぜます。
メモ:  
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教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
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