とり肉の木の芽焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	とり肉の木の芽焼き木の芽どきの味つけ。肉を形のまま焼くのが手軽です。
	調理時間：15～30分カロリー：352kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（２５０ｇ）
Ａ
木の芽	８枚
みそ	大さじ１と1/2
酒	大さじ1/2
みりん	大さじ1/2
サラダ油	大さじ１
（飾り用など）
木の芽	適量
甘酢しょうが	適量

作り方

1	肉は皮側をフォークでつつきます。身の厚い部分は厚みを切り開き、包丁の腹などで軽くたたいて全体の厚みを整えます。

2	Ａの木の芽をあらくきざみ、ボールにＡを合わせます。肉をつけて約１０分おきます。

3	フライパンに油を中火で熱し、肉を皮側から焼きます（こげやすいので火加減に注意）。フライ返しで押さえるようにし、焼き色がついたら返します。弱火にしてふたをし、７～８分焼きます。

4	ひと口大に切って盛りつけ、木の芽、しょうがを添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.