かぼちゃととり肉のいため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃととり肉のいため煮辛味でかぼちゃの味がひきしまって、ボリュームのあるおかずに
	調理時間：15分以内カロリー：348kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	２００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
かたくり粉	大さじ１
かぼちゃ	１５０ｇ
ししとうがらし	１０本
豆板醤	小さじ1/2
Ａ
水	カップ1/2
スープの素	小さじ1/2
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１

作り方

1	ししとうはへたの先を切り落とします。かぼちゃは５ｍｍ厚さ、約４ｃｍ長さに切ります。

2	とり肉はひと口大のそぎ切りにします。塩、こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶします。

3	フライパン（大）に油を中火で熱し、とり肉を並べ入れます。両面が色よく焼けたらとり出します（中は生でもだいじょうぶ）。

4	続いて、かぼちゃを約１分いためます。ししとう、豆板醤を加えて混ぜ、とり肉、Ａを加えます。時々混ぜながら、３～４分煮ます。

メモ:

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