ほたるいかとさといもの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほたるいかとさといもの煮ものほたるいかは春を告げる魚介のひとつ。酢みそで食べたり、さっと煮たりして
	調理時間：15～30分カロリー：126kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

ほたるいか（ボイル）	１００ｇ
さといも	２５０ｇ
塩	小さじ１／４
しょうが	小１かけ（５ｇ）
Ａ
だし	カップ１
砂糖	大さじ１
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	さといもは皮をむき、大きければ２～３つに切ります。塩でもんで、さっとゆで、洗ってぬめりをとります。

2	ほたるいかは、洗ってざるにとります。

3	しょうがは半分を薄切りに、残りをせん切りにします。

4	鍋にＡを合わせて、さといも、薄切りのしょうがを入れます。落としぶたをして、中火で約１０分煮ます。いもがやわらかくなったら、ほたるいかを加え、さらに約２分煮ます。

5	盛りつけて、せん切りのしょうがをのせます。

メモ:

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