たちうおのねぎ辛ソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たちうおのねぎ辛ソース辛みのきいたソースも同じフライパンで作ります。
	調理時間：15分以内カロリー：298kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

たちうお	２切れ（２００ｇ）
塩	小さじ１／４
かたくり粉	大さじ１
サラダ油	大さじ１
〈ねぎ辛ソース〉
ねぎ（青いところも）	１／３本
しょうが	大１かけ（１５ｇ）
ごま油	大さじ１／２
〈ねぎ辛ソース〉Ａ
しょうゆ	大さじ１と１／２
酢	大さじ１
豆板醤	小さじ１／２

作り方

1	魚に塩をふり、約５分おきます。

2	ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにします。Ａは合わせます。

3	魚の水気をふき、かたくり粉を薄くまぶします。

4	フライパンにサラダ油を熱し、魚を入れて強火で焼きます。焼き色がついたら裏返して中火にし、中まで火を通します。

5	フライパンをきれいにし、ごま油を熱して、ねぎ、しょうがをさっといためます。Ａを加えて混ぜます。魚にかけます。

メモ:

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