なすたこ揚げのピリ辛だれレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	なすたこ揚げのピリ辛だれ作りたても、味がしみてからもおいしい。
	調理時間：15分以内カロリー：240kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

ゆでだこ	１５０ｇ
小麦粉	大さじ１と１／２
なす	４個
揚げ油	適量
〈薬味ソース〉
ねぎ（みじん切り）	５ｃｍ
しょうが（みじん切り）	小１かけ（５ｇ）
赤とうがらし（あらみじん切り）	１／３本
酒	大さじ１
酢	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
砂糖	小さじ１
塩	少々

作り方

1	ソースの香味野菜を切って、ソースの材料を合わせます。

2	なすは縦半分に切り、さらに３つくらいの乱切りにします。

3	たこは５～６ｍｍ厚さ、ひと口大のそぎ切りにします。小麦粉をまぶし、余分な粉は落とします。

4	揚げ油を中温（１７０度）に熱し、なすを約２分揚げてとり出します。温度を約１８０度に上げ、たこを入れます（はねやすいので気をつけます）。１０秒ほどですぐとり出します。

5	なすとたこを盛り、ソースをかけます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.