たらの芽のみそいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たらの芽のみそいためたらの芽はえぐ味も少なく、山菜の中では手軽に扱えます。
	調理時間：15分以内カロリー：168kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

たらの芽	１００ｇ
姫たけのこ（水煮）	５０ｇ
豚ロース肉（薄切り）	５０ｇ
サラダ油	大さじ１
Ａ
みそ	大さじ１
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１
しょうゆ	少々

作り方

1	たらの芽はさっと洗い、汚れた部分を除きます。

2	熱湯で（１）と姫たけのこを一緒に１分ほどゆでます。水にとり、水気をきります。たらの芽の大きいものは縦半分に切り、たけのこも同じくらいの大きさに、斜めに切ります。

3	豚肉は１．５ｃｍ幅に切ります。Ａは合わせます。

4	鍋に油を熱し、肉をいためます。肉の色が変わったら、（２）を加えていため、全体に油が回ったら、Ａを加えてからめます。

メモ:

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