きゅうりと干しえびの辛味いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きゅうりと干しえびの辛味いため干しえびのうま味が加わった、歯ごたえのいいおかず
	調理時間：15分以内カロリー：131kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

きゅうり	２本
塩	小さじ１／２
きくらげ（乾燥）	２ｇ
干しえび	５ｇ
赤とうがらし	１本
Ａ
砂糖	大さじ１
酢	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
干しえびのもどし汁	小さじ１
サラダ油	大さじ１

作り方

1	きくらげは適量の、干しえびは約大さじ２のぬるま湯につけ、１０分ほどおいてもどします。それぞれ大きければ半分に切ります。

2	きゅうりは塩をふって、板ずりにします。洗い、４ｃｍ長さ、縦４つ割りに切ります。

3	赤とうがらしは種をとります。Ａは合わせます。

4	フライパンに油を熱し、干しえび、赤とうがらしを中火でいためます。香りが出てきたら、きゅうり、きくらげ、Ａを加え、強火でいためます。

メモ:

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