ゴーヤーの油みそレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ゴーヤーの油みそにが味と油みその味がよく合います。
	調理時間：15分以内カロリー：158kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

ゴーヤー（にがうり）	１／２本（１５０ｇ）
塩	小さじ１／４
豚もも肉（薄切り）	１００ｇ
酒	小さじ１
塩	少々
Ａ
みそ	大さじ１
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１
ごま油	大さじ１／２

作り方

1	ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたをかき出します。薄切りにします。塩をふって５分ほどおいてから、水気を軽くしぼります。

2	豚肉は細切りにし、酒、塩をもみこみます。Ａは合わせます。

3	フライパンにごま油を熱し、豚肉を強火でいためます。色が変わったら、ゴーヤーを加えて１～２分いためます。Ａを加えて全体にからめます。

メモ:

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