とうがんと干しえびのいため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうがんと干しえびのいため煮とうがんは淡白なので、味を煮含ませるとおいしい
	調理時間：15分以内カロリー：108kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

とうがん	４００ｇ

干しえび	大さじ１（８ｇ）
ぬるま湯	カップ１／４
ごま油	大さじ１
Ａ
スープの素	小さじ１／２
酒	大さじ１
塩	少々

かたくり粉	小さじ１
水	小さじ１

作り方

1	干しえびは分量の湯に１０分つけてもどし、あらく切ります。

2	えびのもどし汁は茶こしでこし、水をたして２５０ｍｌにします。

3	とうがんは種とわたをとります。皮むき器で皮をむき、５cm長さ１ｃｍ幅の拍子木切りにします。

4	鍋にごま油を熱し、強火でとうがんをいためます。しんなりしてきたら、干しえびを加え、さっといためます。

5	続いて（２）とＡを加え、沸とうしたら弱火にして３～４分煮ます。水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。

メモ:

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